بسیاری از مادران تعجب می کنند که آیا جایگزین خوبی برای شیر خشک وجود دارد که بتوان به نوزادانشان داد. برخی از کودکان شیر گاو را غیرقابل هضم می دانند. برخی دیگر از کودکان به شیر گاو حساسیت دارند. در چنین مواردی، مادران درگیر این هستند که چه چیزی را با غلات صبحانه کودک خود مخلوط کنند یا چه چیزی را با میان وعده عصرانه خود به آنها بدهند. برخی از والدین به شیر بادام یا سویا بسنده می کنند، اما برخی دیگر نیز ممکن است به آجیل و سویا حساسیت داشته باشند. در این مقاله، شیر برنج را به عنوان یک گزینه گیاهی و بدون لاکتوز برای کودکان شما مورد بحث قرار می دهیم. برای درک بهتر فواید شیر برنج برای کودکان، ادامه مطلب را بخوانید.
فهرست محتوا
شیر برنج چیست؟
شیر برنج از دانه های برنج تهیه می شود. از طریق ریختن برنج از طریق آسیاب و سپس استفاده از دیفیوژن برای جدا کردن دانه ها پس از فشار دادن به دست می آید. گزینه دیگر استفاده از آرد برنج با پروتئین برنج قهوه ای است. شیر برنج دارای طعم طبیعی شیرینی است که از تبدیل کربوهیدرات ها به قند حاصل می شود. شیر برنج عمدتاً مانند برنج از کربوهیدرات تشکیل شده است. شیر برنج برای کودک نوپای مبتلا به آلرژی به شیر جایگزینی مطمئن و خوشایند است. با این حال، شیر برنج برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی شود.
آیا شیر برنج برای نوزادان و کودکان نوپا بی خطر است؟
در حالی که شیر برنج ممکن است یک گزینه بی خطر برای کودکان مبتلا به آلرژی باشد، اما برای نوزادانی که باید با شیر مادر یا شیر خشک تغذیه شوند، توصیه سالمی نیست. همانطور که گفته شد، شیر برنج برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی شود. شیر برنج یکی از معدود شیرهایی است که به احتمال زیاد آلرژی ایجاد نمی کند. با این حال، منبع کلسیم یا ویتامین B12 نیست زیرا شیر گیاهی است. والدینی که هیچ گزینه شیر دیگری برای کودکان نوپا خود ندارند، باید حتما شیر برنج را انتخاب کنند، در حالی که توصیه متخصصان این است که آن را با منابع بهتر چربی و تغذیه جایگزین کنند.
فواید دادن شیر برنج به کودک
در اینجا برخی از فواید شناخته شده شیر برنج آورده شده است:
شیر برنج کم آلرژی زاترین جایگزین است زیرا فاقد لاکتوز است و خطر آجیل را در خود ندارد. شیر برنج برای کودک نوپای مبتلا به آلرژی به شیر یک گزینه بی خطر است و به شما امکان می دهد به نوعی شیر در رژیم غذایی کودک خود ادامه دهید.
به دلیل محتوای قندی که دارد نسبت به سایر شیرهای جایگزین شیرین تر است.
می توان آن را به راحتی با ویتامین ها و کلسیم تقویت کرد.
این یک منبع وگان شیر است.
مطلقاً کلسترول ندارد و یکی از بهترین گزینه ها برای شیر بدون چربی است.
این یک روش فوق العاده برای درمان اسهال در کودکان است، زیرا به کودکان مبتلا به اسهال نمی توان لبنیات داد. شیر برنج برای اسهال غذای بی خطری است که می تواند به راحتی توسط کودک شما هضم شود.
خطرات احتمالی دادن شیر برنج به نوزادان و کودکان نوپا
اگرچه شیر برنج یک نوع شیر غیر حساسیت زا است، اما خطرات بالقوه ای نیز دارد.
شیر برنج پروتئینی ندارد و جایگزین ایده آلی برای شیر گاو نیست. بچه‌ها معمولاً یک دوز سالم پروتئین را با یک لیوان شیر گاو روزانه دریافت می‌کنند که ممکن است با شیر برنج آن را از دست بدهند.
برنج به عنوان محصول حاوی آرسنیک غیر آلی است. در حالی که در کودکان بزرگتر و بزرگسالان باعث نگرانی نیست، شیر برنج حاوی آرسنیک می تواند به رشد مغز کودک شما آسیب برساند. به خصوص برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید حاوی آرسنیک بیشتری است.
شیر برنج معمولا حاوی نمک، آب، روغن و برنج است. این ماده غذایی مانند آهن یا مواد معدنی کمیاب ندارد.
کودکان (بیشتر زیر 2 سال) به چربی کامل در شیر خود نیاز دارند، اما شیر برنج فاقد چربی است.
از آنجایی که کربوهیدرات و قند بالایی دارد، نمی توان از آن برای کودکان مبتلا به دیابت نوجوانان استفاده کرد.
هیچ منبع جایگزین شیر برای نوزادان زیر 12 ماه توصیه نمی شود، به ویژه شیر برنج، زیرا ارزش غذایی بسیار کمی دارد و می تواند منجر به کمبودهای تغذیه ای غیرقابل جبران شود.
طرز تهیه شیر برنج
شیر برنج را می توان برای مصارف مختلفی مانند اسموتی ها، غلات، پخت و پز، پخت و نوشیدنی استفاده کرد. در اینجا یک روش آسان برای تهیه شیر برنج برای بچه ها در خانه آورده شده است. این دستور غذا هشت فنجان شیر برنج می دهد. می‌توانید این نوشیدنی را در خانه با مخلوط کردن پودر کلسیم یا مکمل‌های دیگری که دوست دارید، تقویت کنید.
- برنج قهوه ای پخته – 1 فنجان
- آب – 4 فنجان
- عسل – 1 قاشق غذاخوری
- طعم دهنده؛ به عنوان مثال: وانیل – ½ قاشق چایخوری
- کمی نمک
طرز تهیه شیر برنج برای کودکان
برنج قهوه ای را با کمی نمک طبق دستورالعمل روی بسته بپزید.
برنج قهوه ای پخته شده و تمام آب را با طعم دهنده و شیرین کننده مخلوط کنید.
آن را با درجه بالا هم بزنید تا آب سفید به نظر برسد.
خوب صاف کنید، با استفاده از یک پارچه خراطین یا یک الک خوب دانه ها را جدا کنید.
برای استفاده بعدی در یخچال نگهداری کنید.
سایر جایگزین های شیر گاو که برای کودکان بی خطر هستند
جایگزین های مختلفی برای شیر لبنیات وجود دارد که می تواند با خیال راحت برای کودکان بزرگتر استفاده شود. بعضی از آنها … هستند:
1. شیر بادام
شیر بادام از بادام آسیاب شده مخلوط با آب تهیه می شود. شیر بادام منبع خوبی از ویتامین A است، البته منبع ضعیفی از کلسیم و پروتئین است. بدون لاکتوز و کم کالری است.
2. شیر سویا
شیر سویا از دانه های سویا تهیه می شود. مانند سایر شیرهای گیاهی، منبع خوبی از ویتامین B12 نیست. با این حال، حاوی پروتئین، چربی و کربوهیدرات است. عاری از کلسترول است و چربی های اشباع شده بسیار کمی دارد.
3. شیر نارگیل
شیر نارگیل که از خامه و آب نارگیل تهیه شده است، منبع فوق العاده چربی، کربوهیدرات و کالری است. برای کودکانی که به آجیل حساسیت دارند نیز گزینه خوبی است.
مطالب مرتبط
- شیر خشک برای کودکان
- فواید مرغ برای نوزادان و کودکان
- فواید و خطرات دادن عسل برای کودکان و نوزادان
- خواص میوه خشک برای نوزادان و کودکان
- 20 دستور غذای خانگی کودک
- فواید میوه ها برای کودکان
