کودکان در مورد غذاها انتخابی هستند، اما واداشتن آنها به خوردن یک رژیم غذایی متعادل (و توضیح اهمیت یک رژیم غذایی مغذی) یکی از مسئولیت های اصلی والدین است. کودک شما برای رشد و نمو مناسب خود نیاز به رژیم غذایی مغذی دارد. و یک بخش مهم از رژیم غذایی او باید پروتئین باشد. شما باید میزان پروتئین دریافتی کودک خود را پیگیری کنید زیرا پروتئین برای کودکان در سنین رشد آنها ضروری است. در ادامه بخوانید تا بدانید فرزندتان به چه مقدار پروتئین نیاز دارد، فواید پروتئین برای کودکان و موارد دیگر.
فهرست محتوا
فواید پروتئین برای کودکان
در ادامه بخوانید تا بدانید چرا رژیم غذایی کودک شما باید شامل غذاهای غنی از پروتئین باشد.
1. به عضله سازی کمک می کند.
پروتئین به ساخت، نگهداری و جایگزینی بافت‌های بدن کمک می‌کند. پروتئین عنصر سازنده زندگی و مهمترین ماده مغذی برای ساخت عضلات است.
2. باعث رشد سلول ها می شود.
پروتئین برای تولید و بازسازی سلول های بدن ضروری است. به بازسازی خون، بهبود زخم ها و همچنین تنظیم رشد مو و ناخن کمک می کند.
3. به افزایش متابولیسم کمک می کند.
پروتئین، به شکل آنزیم ها و هورمون ها، تضمین می کند که متابولیسم بدن در شکل سالم باقی می ماند.
4. به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
پروتئین می تواند به تقویت سیستم ایمنی کودک کمک کند و در نتیجه به او کمک کند تا با باکتری ها و ویروس های بیماری زا مبارزه کند. پروتئین به عنوان آنتی بادی عمل می کند که به سیستم ایمنی کمک می کند.
5. به تولید هموگلوبین کمک می کند.
پروتئین به تولید هموگلوبین که جزء مهم خون است کمک می کند زیرا به انتقال اکسیژن به تمام قسمت های بدن کمک می کند.
6. منبع خوبی برای انرژی است.
بدن برای تولید انرژی به کربوهیدرات نیاز دارد. هنگامی که کمبود کربوهیدرات وجود دارد، بدن می تواند از پروتئین ها برای دریافت کالری و تولید انرژی استفاده کند.
کودکان چه میزان پروتئین نیاز دارند؟
پروتئین مورد نیاز کودک به بدن و سن او بستگی دارد. از آنجایی که پروتئین یک ماده مغذی مهم برای کودک شما است، لازم است اطمینان حاصل شود که نیازهای پروتئین ایده آل کودک شما به صورت روزانه برآورده می شود.
لیست زیر پروتئین مورد نیاز برای کودکان در گروه های سنی مختلف است:
0 تا 6 ماهگی: 6.7 گرم پروتئین در روز
6 تا 12 ماهگی: 8.8 گرم پروتئین در روز
1 تا 3 سالگی: 13 گرم پروتئین در روز
4 تا 8 سالگی: 19 گرم پروتئین در روز
9 تا 13 سالگی: 34 گرم پروتئین در روز
غذاهای پر پروتئین برای کودکان کدامند؟
برای اطمینان از اینکه فرزندتان پروتئین کافی از طریق رژیم غذایی دریافت می کند، می توانید غذاهای غنی از پروتئین زیر را در رژیم غذایی او بگنجانید.
1. غذاهای لبنی
شیر و محصولات لبنی مانند پنیر، کشک، ماست و پنیر دلمه منبع سالمی از پروتئین هستند. اطمینان حاصل کنید که کودک شما روزانه مقادیر کافی لبنیات دارد.
2. تخم مرغ
تخم مرغ منبع غنی پروتئین است و برای کودک شما مناسب است. یک تخم مرغ آب پز یا املت در صبحانه مطمئناً روز کودک شما را با قدرت شروع می کند. برای کسب اطلاعات بیشتر از فواید و طریقه مصرف تخم مرغ برای کودکان روی لینک مقابل کلیک کنید.
3. گوشت
اقلام گوشتی بدون پوست مانند مرغ بدون پوست دارای پروتئین فراوان هستند. کاری مرغ خوشمزه یا استارتر مرغ، پروتئین کافی و طعم خوبی را برای کودک شما فراهم می کند. همچنین پیشنهاد میکنیم مقاله ی فواید مرغ برای نوزادان و کودکان را حتما مطالعه کنید.
4. منابع گیاهی پروتئین
برای کسانی از شما که به شدت گیاهخوار هستند، می توانید مواد غذایی گیاهی مانند کره بادام زمینی، شیر سویا، توفو، آجیل، حبوبات، ماست سویا و دانه ها را به کودک خود بدهید. آنها نه تنها سالم و سرشار از پروتئین هستند، بلکه طعم خوبی نیز دارند.
چگونه به کودکان پروتئین بدهیم؟
نکاتی برای اینکه کودکتان را وادار کنید بیشتر غذاهای غنی از پروتئین بخورد
اطمینان از اینکه کودک شما غذای مغذی می خورد می تواند دشوار باشد. کودکان تمایل دارند به سمت غذاهای ناسالم (که جوانه های چشایی آنها را تحریک می کند) و از غذای خوب اجتناب کنند. بهترین راه برای وادار کردن فرزندتان به خوردن غذاهای مغذی این است که مواد غذایی معمولی را با غذاهای خوشمزه و در عین حال سالم مخلوط کنید تا تعادلی بین طعم و تغذیه ایجاد کنید.
در اینجا نکاتی برای تهیه میان وعده های خوشمزه و در عین حال پر پروتئین برای بچه ها وجود دارد که آنها از آن لذت می برند و همچنین تغذیه می شوند.
1. روز کودک خود را با یک صبحانه غنی از پروتئین شروع کنید
صبحانه یک وعده غذایی مهم در روز است، بنابراین آن را برای کودکتان مقوی و خوشمزه کنید. برخی از گزینه های غنی از پروتئین که کودک شما دوست دارد بخورد شامل دال چیلا، پانیر پاراتا، پاراتا با کشک و ساندویچ پنیر است. کودک شما مطمئناً این گزینه های صبحانه خوشمزه را دوست دارد و دوز خوبی از پروتئین را از طریق آنها دریافت می کند.
2. مرغ را کمی هیجان انگیزتر کنید
بهترین راه برای ترغیب فرزندتان به خوردن سبزیجات این است که از مرغ یا پنیر کوتیج درست کنید و آن را بین دو تکه نان پر کنید و یک همبرگر درست کنید. آن را با یک سس تند مزه دار کنید تا کودک شما از آن لذت ببرد.
3. اطمینان حاصل کنید که میان وعده های عصر پر از پروتئین هستند
هنگامی که کودک شما برای میان وعده عصرانه درخواست می کند، به او اجازه دهید میان وعده های غنی از پروتئین مانند میلک شیک، ماست، پنیر، آجیل یا هوموس بخورد.
4. یک دسر غنی از پروتئین درست کنید
همه ما از خوردن شیرینی ها لذت می بریم و مطمئن هستیم که فرزند شما نیز از آنها لذت می برد. و وقتی دسر می خواهد، شما نمی خواهید نه بگویید. پس چطور برای او یک دسر سالم و سرشار از پروتئین درست کنید؟ کوچولوی شما از دسر لذت می برد و می توانید مطمئن باشید که او پروتئین دریافت می کند. می توانید پودینگ شیر، پنکیک کینوآ، پنکیک عدس و … درست کنید که منبع خوبی از پروتئین هستند! حتی می توانید به او بزان ک لادو خانگی و ماست میوه ای بدهید.
5. یک عنصر شگفت انگیز اضافه کنید
کینوا، گل تاج خروس، دانه‌ها، آجیل‌ها همگی به دلیل ویژگی‌های تغذیه‌ای‌شان به میان‌وعده‌های محبوب تبدیل شده‌اند. آنها منبع خوبی از پروتئین، پتاسیم، روی و آهن هستند. پس با استفاده از این خوراکی ها غذاهای لذیذی تهیه کنید. شما می توانید زردآلو، آمارانت و پسته را نیز در هر چیزی که درست می کنید اضافه کنید. دستور غذا وسوسه انگیز به نظر می رسد و کودک شما آن را دوست خواهد داشت.
تامین پروتئین کافی برای کودک در حال رشد بسیار مهم است. این عنصر کلیدی در عضله سازی است و نمی توان آن را نادیده گرفت. با کمی نوآوری در رژیم غذایی روزانه فرزندتان، می‌توانید نیازهای پروتئینی بدن را برآورده کنید.
